M?t ch?t (tr? th?c ph?m ) nh?m m?c ?ích ?nh h??ng ??n c?u trúc ho?c b?t k? ch?c n?ng nào c?a c? th?. Trong l?nh v?c dinh d??ng, có hai thu?t ng? quan tr?ng ?? hi?u rõ là th?c ph?m b?o v? s?c kh?e và th?c ph?m ch?c n?ng. M?c dù chúng c